Περιγραφή

Είδος: Ουίσκι

Προέλευση: Ιαπωνία

Παλαίωση: 3+ έτη

Μέγεθος Φιάλης: 700ml

Αλκοολικοί Βαθμοί: 43% ABV

Ένα μοναδικό premium ουίσκι με μια «ζωντανή» γεύση από αρώματα μαύρης σοκολάτας και ελαφριές πικρές νότες. Από τη μία, η βύνη(malt) κριθαριού επεκτείνει τις γήινες νότες, ενώ από την άλλη, τα φρέσκα φρούτα θυμίζουν μια πλούσια συγκομιδή με νότες λουλουδιών. Στην πλειοψηφία του περιέχει malt ουίσκι από τα δύο αποστακτήρια  του Nikka, το Yoichi και το Miyagikyo.Ένα μικρό ποσοστό όμως από grain ουίσκι ολοκληρώνουν γευστικά το Ιαπωνικό πάντρεμα(blend).

Αυτό το εμβληματικό Ιαπωνικό blended ουίσκι, “The Nikka Tailored“, είναι ένα δημιούργημα της τεχνογνωσίας αλλά και των ικανοτήτων, των Nikka master blenders.

H Ιαπωνική τέχνη που ακούει στο όνομα Nikka ουίσκι είναι το «παιδί» του Masataka Taketsuru, του πρώτου ανθρώπου που δημιούργησε Ιαπωνικό ουίσκι. Με μεγάλη προϋπηρεσία στην απόσταξη Σκωτσέζικου malt, το 1933 ανοίγει το δικό του αποστακτήριο με σκοπό να δημιουργήσει το δικό του premium Ιαπωνικό ουίσκι. Σήμερα, τα Ιαπωνικά ουίσκι Nikka, έχουν 2 αποστακτήρια, ένα στο Hokkaido (Yoici Distillery) και ένα στο Miyagi(Miyagikyo/Sendai Distillery). Το Yoichi είναι το τελευταίο αποστακτήριο που χρησιμοποιεί θέρμανση από άνθρακα στην Ιαπωνία, κάτι που βοηθάει για να διατηρηθεί ο παραδοσιακός χαρακτήρας του αποστάγματος. Από την άλλη στο Miyagikyo παράγεται ουίσκι πιο ελαφρύ και φρουτώδες όμοιο με αυτά των Lowlands της Σκωτίας. Αξιοσημείωτο είναι πως εδώ αναμιγνύουν malt ουίσκι με  grain ουίσκι μια διαδικασία που κάνουν ελάχιστα αποστακτήρια στη Σκωτία.