Περιγραφή
Είδος: Ουίσκι
Προέλευση: Σκωτία
Μέγεθος Φιάλης: 700ml
Αλκοολικοί Βαθμοί: 44.6% ABV
Το «Vellichor» είναι μια νέα λέξη που αναφέρεται στη χαρακτηριστική αρωματική ατμόσφαιρα των παλαιοβιβλιοπωλείων. Για αυτό το project, η Compass Box συνδύασε περίπλοκα και ώριμα whiskies από διάσημα αποστακτήρια, καθώς και τμήματα από blends που έχουν ωριμάσει σε βαρέλια πρώην Sherry, για να αποτυπώσει αυτό το ιδιαίτερο άρωμα.
Η ιδιαίτερη σειρά ουίσκι, από τους ανεξάρτητους εμφιαλωτές Compass Box μας πάει πίσω στο 2000. Τότε ο John Glaser πίστευε ότι υπήρχαν πάρα πολλές εταιρείες που με τον ίδιο τρόπο κατασκεύαζαν και πωλούσαν scotch ουίσκι. Έτσι, δημιούργησε ένα διαφορετικό είδος εταιρείας βασισμένο σε ένα παλιό μοντέλο, που αφορά την ανάμειξη του στο σπίτι, αλλά με μια προσέγγιση προοδευτική και μια αδιάκοπη επιθυμία να δημιουργήσει ποιότητα. Σήμερα, τα compass box κατέχουν ένα νέο τρόπο παραγωγής blended scotch και malt ουίσκι. Αυτός είναι η δημιουργία open-minded, πρωτότυπων και διαφορετικών ουίσκι, κάτι που ξεκινάει από το blend και την παλαίωση, μέχρι και το όνομα και το packaging των αποσταγμάτων.
