Στον εμβληματικό χώρο του βραβευμένου με αστέρι Michelin εστιατορίου Patio, που βρίσκεται στην πιο “speakeasy” εσωτερική αυλή του The Margi Hotel, διοργανώθηκε ένα εντυπωσιακό δείπνο με πρωταγωνιστή την Casa Dragones Tequila από το Μεξικό.
Επιλεγμένοι δημοσιογράφοι και άνθρωποι-κλειδιά στον χώρο του super premium ποτού, προσκλήθηκαν για να απολαύσουν ένα προσεκτικά επιλεγμένο food-pairing δείπνο, επιμελημένο από τον σεφ Παναγιώτη Γιακαλή και την ομάδα του ώστε να ταιριάζει ιδανικά με τα διαφορετικά αποστάγματα της Casa Dragones Tequila.
Η βραδιά ξεκίνησε με ένα δροσιστικότατο cocktail με βάση την Casa Dragones Blanco και συνεχίστηκε με τα υπόλοιπα πιάτα του μενού, με την διακριτική καθοδήγηση του Spirits Expert της Sky Spirits, Παναγιώτη Φράγκου, που περιέγραφε το γευστικό ταίριασμα του κάθε πιάτου με το επιλεγμένο πιάτο που σερβιρίστηκε. Με τον τρόπο αυτό, μάθαμε με τον πιο διαδραστικό τρόπο, την ιστορία του διάσημου αυτού brand, γιατί αξίζει την προσοχή μας, και γιατί έχει γίνει Νο1 τεκίλα στην Αμερική.
Από την mousse με αυγά αχινού και αφρό από ούζο & λεμόνι που συνδυάστηκε ιδανικά με την Casa Dragones Blanco, μέχρι την σοκολάτα με μαύρη τρούφα με πραλίνα πεκάν και καπνιστό μέλι που σερβιρίστηκε εντυπωσιακά με τα καπνικά χαρακτηριστικά της Casa Dragones Anejo, ήταν μια καθόλα απολαυστική εμπειρία για όλες τις αισθήσεις.
Ακόμα μία έκπληξη ήταν ο συνδυασμός του μπακαλιάρου με ένα cocktail Martini με βάση την τεκίλα, το οποίο έκανε πάταγο.
Από ένα όμορφο βράδυ του Οκτώβρη, λοιπόν, εξελίχθηκε σε μία εντυπωσιακή εμπειρία που μας καλεί να αλλάξουμε τον τρόπο που μια super premium tequila μπορεί να συνδυαστεί με την υψηλή γαστρονομία.
Η Casa Dragones είναι μια small batch tequila, η οποία φτιάχνεται από 100% Blue Weber Agave η οποία μεγαλώνει στα ηφαιστιογενή χώματα της κοιλάδας Jalisco στο Μεξικό. Χρησιμοποιώντας την τελευταία λέξη της τεχνολογίας για την πιο «καθαρή» απόσταξη, αλλά και με τεράστια προσοχή στην κάθε φιάλη, η οποία υπογράφεται με το χέρι, μας υπόσχεται την ιδανική εμπειρία απόλαυσης τεκίλα, είτε σκέτη είτε σε περιποιημένα cocktail.
