Compass Box Juveniles

Είδος: Ουίσκι

Προέλευση: Σκωτία

Παλαίωση: 3+ έτη

Μέγεθος Φιάλης: 700ml

Αλκοολικοί Βαθμοί: 46% Alc/Vol

Ένα blended malt ουίσκι που δημιουργήθηκε για το εμβληματικό “Juveniles Bistrot a Vins”, ένα bistrot που βρίσκεται στο κέντρο του Παρισιού. Η φιλοσοφία πίσω από το συγκεκριμένο ουίσκι είναι να έρθουν στο προσκήνιο τα πιο ελαφριά αρώματα από ένα malt, έτσι ώστε να γίνει ιδανικό για να το συνδυάσει κάποιος με φαγητό, όπως ένα καλό κρασί. Σαν αποτέλεσμα έχουμε ένα blended malt ουίσκι με βοτανικό χαρακτήρα και νότες βανίλιας, ιδανικό για να το συνδυάσουμε με κάποιο τυρί ή φαγητό.

Η ιδιαίτερη σειρά ουίσκι, από τους ανεξάρτητους εμφιαλωτές Compass Box μας πάει πίσω  στο 2000. Τότε  ο John Glaser πίστευε ότι υπήρχαν πάρα πολλές εταιρείες που με τον ίδιο τρόπο κατασκεύαζαν και πωλούσαν scotch ουίσκι. Έτσι, δημιούργησε ένα διαφορετικό είδος εταιρείας βασισμένο σε ένα παλιό μοντέλο, που αφορά την ανάμειξη του στο σπίτι, αλλά με μια προσέγγιση προοδευτική και μια αδιάκοπη επιθυμία να δημιουργήσει ποιότητα. Σήμερα, τα compass box κατέχουν ένα νέο τρόπο παραγωγής blended scotch και malt ουίσκι. Αυτός είναι η δημιουργία open-minded, πρωτότυπων και διαφορετικών ουίσκι, κάτι που ξεκινάει από το blend και την παλαίωση, μέχρι και το όνομα και το packaging των αποσταγμάτων.