Η καταγωγή της σοκολάτας μας πάει πίσω τουλάχιστον 4000 χρόνια. Οι αρχαίοι πολιτισμοί της Κεντρικής Αμερικής χρησιμοπόιούσαν κόκκους κακάο για να φτιάξουν ζεστά, αφρώδη και πικρά ροφήματα που τα ονόμαζαν, σοκολάτα. Αυτό το ρόφημα ήταν άμεσα συνδεδεμένο με τη γονιμότητα και τη σοφία. Όταν ο Χριστόφορος Κολόμβος έφερε τη σοκολάτα στην Ευρώπη, έγινε αμέσως best seller. Η MONIN Dark Chocolate Sause είναι μια σως που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε toppings, γαρνιτούρες, καφέ, ακόμα και σε cocktails. H γεμάτη σοκολατένια γεύση και η ελαφριά πικράδα την καθιστούν κατάλληλη για πολλές χρήσεις.