Το Rue προέρχεται από το φυτό Ruta chalepensis, που καλλιεργείται στην τροπική Αφρική και πιο συγκεκριμένα στην Αιθιοπία όπου χρησιμοποιείται ως βότανο ή φαρμακευτικό φυτό.

Το φύλλωμα του έχει μία ισχυρά αρωματική και γλυκιά μυρωδιά, ενώ οι καρποί έχουν μια ισχυρότερη και πικάντικη γεύση.