Περιγραφή

Είδος: Ουίσκι – Blend

Προέλευση: Σκωτία

Μέγεθος Φιάλης: 700ml

Αλκοολικοί Βαθμοί: 50% ABV

Αυτό το blended Scotch whisky συνδυάζει δύο single grains, δύο single malts από τα Highlands και δύο single malts από το Speyside. Αυτά τα φαινομενικά αντίθετα στοιχεία αναμειγνύονται για να δημιουργήσουν μια όμορφη αρμονική ένωση. Το Compass Box Synthesis Collection Antipodes είναι φρέσκο και φρουτώδες, με αρχικό άρωμα γήινης τύρφης. Αρώματα μέντας, τζίντζερ και κανέλας έρχονται στο προσκήνιο, εξελισσόμενα σε βότανα, αχλάδι, δαμάσκηνο και ζαχαρωμένο λεμόνι. Η παλέτα είναι ζωντανή, ξεκινώντας με γήινες, πικάντικες και ελαφρώς καμφορικές νότες. Καπνιστές, σταχτώδεις και ιαματικές γεύσεις ακολουθούνται από νύξεις μελιού, βανίλιας, αμυγδάλων και βερίκοκων. Το τελείωμα είναι πλούσιο με ξηρή τύρφη, μεταλλικά άλατα, καπνό και πλούσια βλάστηση.

Η ιδιαίτερη σειρά ουίσκι, από τους ανεξάρτητους εμφιαλωτές Compass Box μας πάει πίσω  στο 2000. Τότε  ο John Glaser πίστευε ότι υπήρχαν πάρα πολλές εταιρείες που με τον ίδιο τρόπο κατασκεύαζαν και πωλούσαν scotch ουίσκι. Έτσι, δημιούργησε ένα διαφορετικό είδος εταιρείας βασισμένο σε ένα παλιό μοντέλο, που αφορά την ανάμειξη του στο σπίτι, αλλά με μια προσέγγιση προοδευτική και μια αδιάκοπη επιθυμία να δημιουργήσει ποιότητα. Σήμερα, τα compass box κατέχουν ένα νέο τρόπο παραγωγής blended scotch και malt ουίσκι. Αυτός είναι η δημιουργία open-minded, πρωτότυπων και διαφορετικών ουίσκι, κάτι που ξεκινάει από το blend και την παλαίωση, μέχρι και το όνομα και το packaging των αποσταγμάτων.