Περιγραφή

Χώρα: Γαλλία
Ποικιλία: Pinot Noir
Παραγωγός: Domaine Saint Paul
Χρώμα: έντονο ρουμπινί με μωβ ανταύγειες
Μύτη: ώριμε νότες φρούτων κυρίως μαρμελάδες
Στόμα: γεμάτο και κομψό με καλή επίγευση

Ταιριάζει με καρπάτσιο, ταρτάρ μοσχάρι, με έντονα κίτρινα τυριά.

Σερβίρεται στους 13 με 15 βαθμούς.

Ένα υπέροχο οινοποιείο με οργανική φιλοσοφία παραγωγής βρίσκεται στο Beziers δίπλα στην καρδιά της περίφημης ζώνης Languedoc. Οι άνθρωποι του κτήματος αξιοποιούν στο έπακρό όλες τις αγαπημένες νότιες τοπικές Γαλλικές ποικιλίες.