MONIN Cherry Blossom Syrup

Tα άνθη κερασιάς φέρνουν αμέσως στο μυαλό ροζ αποχρώσεις, διαδεδομένα ακόμα και σε αυτούς που δεν έχουν δει την άνθισή τους από κοντά. Αγνοώντας οι περισσότεροι, αυτά τα πέταλα δεν είναι πάντα ροζ, καθώς υπάρχουν 200 διαφορετικές ποικιλίες δέντρων κερασιάς στον κόσμο. Βουτηγμένη στην πλούσια ιστορία και κουλτούρα της Ιαπωνίας, η σεβαστή συνήθεια του πικνίκ κάτω από τα μπουμπούκια την άνοιξη, ή hanami, χρονολογείται από μια πρακτική που ασκούσαν οι αυτοκράτορες και οι αυτοκρατορικοί αξιωματούχοι κατά την περίοδο Χέιαν (794–1185 μ.Χ.). Η νυχτερινή εκδοχή αυτής της πρακτικής, γνωστή ως yozakura, προσθέτει στην ατμόσφαιρα με φαναράκια χαρτιού που κρέμονται στα δέντρα για να τα φωτίσουν. Αν και αναγνωρίζονται ως το εθνικό λουλούδι της Ιαπωνίας, πιστεύεται αρχικά ότι τα άνθη κερασιάς μετανάστευσαν στο νησί από τα Ιμαλάια και τώρα μπορούμε να τα βρούμε σε όλο τον κόσμο.

Τα Monin κατάγονται από την Γαλλία και είναι το #1 Σιρόπι παγκοσμίως! Με περισσότερες από 140 γεύσεις έχουν τουλάχιστον 10% φρέσκο χυμό φρούτου και στα προϊόντα της χρησιμοποιεί φρέσκια ζάχαρη για να ενισχύσει τη γεύση και για φυσικό συντηρητικό.

Ένα συνηθισμένο βράδυ στις αρχές του 1900 ο George Monin είχε οργανώσει το τέλειο οικογενειακό δείπνο, αλλά στο τέλος της βραδιάς συνειδητοποίησε ότι δεν μπορούσε να βρει κάποιο λικέρ υψηλής ποιότητας για να προσφέρει στους καλεσμένους του. Κάπως έτσι ξεκίνησαν όλα, καθώς το βράδυ αυτό ήταν η αιτία της απόφασης του να φτιάξει το δικό του λικέρ. To 1912 πούλησε για πρώτη φορά τα δικά του αποστάγματα σε μια μικρή πόλη της Γαλλίας, τη Bourges. Από την πρώτη στιγμή το slogan του ήταν «Πάθος για ποιότητα». Φυσικά, δεν μπορούσε να φανταστεί ότι εκατό χρόνια μετά η οικογενειακή επιχείρηση του θα ήταν η πιο πετυχημένη εταιρεία σιροπιών παγκοσμίως, διατηρώντας το ίδιο slogan. Το 1950 ο Paul Monin ανέλαβε την επιχείρηση και ενέταξε στο portfolio της τα σιρόπια. Σήμερα, η Monin δραστηριοποιείται σε 140 χώρες αλλά παραμένει μια οικογενειακή επιχείρηση, την οποία ηγείται ο εγγονός του Olivier Monin. Παραμένει πιστή στις αρχικές της αξίες και παρέχει προϊόντα υψηλής ποιότητας, καινοτομώντας συνεχώς και υπηρετώντας τη δημιουργικότητα.