Περιγραφή

Το macaron είναι ένα γλυκό στο χώρο της ζαχαροπλαστικής. Το όνομα του προέρχεται από την ιταλική λέξη “maccarone” ή “maccherone”. Η λέξη από μόνη της προέρχεται από τη λέξη ammaccare, που σημαίνει χτυπάω ή λιώνω, και στην σγκεκριμένη περίπτωση εννοεί την πάστα αμυγδάλου που είναι και το βασικό συστατικό. Είναι βασισμένο σε μαρέγκα που φτιάχνεται από ασπράδια αυγών, αλεύρι αμυγδάλου και ζάχαρη. Το Γαλλικό macaron διαφέρει από τα παραδοσιακά, επειδή είναι γεμιστό με κρέμα σαν ένα μπισκότο γεμιστό και μπορούμε να το βρούμε σε μια μεγάλη ποικιλία γεύσεων από τα κλασικά μούρα, σοκολάτα, μέχρι και πιό περίεργα όπως τρούφα, ιαπωνικό τσάι μάτσα και πολλά άλλα. Όλα τραγανά και μαλακά, διακριτικά και ακαταμάχητα τα Macaron είναι από τα πιό δημοφηλή γλυκά στη Γαλλία.

• Gluten Free
• GMO Free
• Vegan
• Natural Colours
• Natural Flavoring

Τα Monin κατάγονται από την Γαλλία και είναι το #1 Σιρόπι παγκοσμίως! Με περισσότερες από 140 γεύσεις έχουν τουλάχιστον 10% φρέσκο χυμό φρούτου και στα προϊόντα της χρησιμοποιεί φρέσκια ζάχαρη για να ενισχύσει τη γεύση και για φυσικό συντηρητικό.

Ένα συνηθισμένο βράδυ στις αρχές του 1900 ο George Monin είχε οργανώσει το τέλειο οικογενειακό δείπνο, αλλά στο τέλος της βραδιάς συνειδητοποίησε ότι δεν μπορούσε να βρει κάποιο λικέρ υψηλής ποιότητας για να προσφέρει στους καλεσμένους του. Κάπως έτσι ξεκίνησαν όλα, καθώς το βράδυ αυτό ήταν η αιτία της απόφασης του να φτιάξει το δικό του λικέρ. To 1912 πούλησε για πρώτη φορά τα δικά του αποστάγματα σε μια μικρή πόλη της Γαλλίας, τη Bourges. Από την πρώτη στιγμή το slogan του ήταν «Πάθος για ποιότητα». Φυσικά, δεν μπορούσε να φανταστεί ότι εκατό χρόνια μετά η οικογενειακή επιχείρηση του θα ήταν η πιο πετυχημένη εταιρεία σιροπιών παγκοσμίως, διατηρώντας το ίδιο slogan. Το 1950 ο Paul Monin ανέλαβε την επιχείρηση και ενέταξε στο portfolio της τα σιρόπια. Σήμερα, η Monin δραστηριοποιείται σε 140 χώρες αλλά παραμένει μια οικογενειακή επιχείρηση, την οποία ηγείται ο εγγονός του Olivier Monin. Παραμένει πιστή στις αρχικές της αξίες και παρέχει προϊόντα υψηλής ποιότητας, καινοτομώντας συνεχώς και υπηρετώντας τη δημιουργικότητα.