Περιγραφή

Είδος: Μεσκάλ

Προέλευση: Μεξικό

Είδος Αγαύης: Espadin

Μέγεθος Φιάλης: 700ml

Αλκοολικοί Βαθμοί: 45% ABV

H  Quiquiriqui Espadin μεσκάλ έχει απαλή γεύση με  διακριτικά αρώματα ψημένης αγαύης και πιπεράτη επίγευση, το οποίο είναι και χαρακτηριστικό της αγαύη Espadin. Πρώτη ύλη της είναι η αγαύη Espadin και αποτελεί μία κλασική “house style” μεσκάλ. Παράγεται στην περιοχή Santiago Matatlan, φημισμένη για την μακρά ιστορία της για την παραγωγή μεσκάλ κα συνεργάζονται απευθείας με οικογένειες που παράγουν παραδοσιακά μεσκάλ σε μικρές παρτίδες.

Η αγαύη θερίζεται και ψήνεται παραδοσιακά σε λάκκους με φωτιά, συνθλίβεται χρησιμοποιώντας  Tahona (ρόδα από πέτρα) και στη συνέχεια γίνεται η ζύμωση σε δρύινες δεξαμενές. Η τελική διαδικασία είναι η διπλή απόσταξη σε μικρούς χάλκινους αποστακτήρες με αποτέλεσμα την γεμάτη γεύση της μεσκάλ.