Nikka Taketsuru 21 Year Old Whisky

Είδος: Ουίσκι

Προέλευση: Ιαπωνία

Παλαίωση: 21 έτη

Μέγεθος Φιάλης: 700ml

Αλκοολικοί Βαθμοί: 43% Alc/Vol

Ένα βραβευμένο Ιαπωνικό ουίσκι γεμάτο χαρακτήρα. Με μία πολύπλοκη και σύνθετη γεύση, κυρίαρχες νότες αποξηραμένων φρούτων και μια ελαφριά δερμάτινη μυρωδιά, το Taketsuru 21 θα σας συναρπάσει. Ένα ώριμο Ιαπωνικό malt ουίσκι, με την παλαίωση να βοηθάει στον έντονο και πικάντικο χαρακτήρα του. Αναμιγνύονται malt από τα 2 αποστακτήρια των Nikka (Yoichi & Miyagikyo), τα οποία παραμένουν για τουλάχιστον 21 χρόνια σε βαρέλια από bourbon και sherry. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα ένα παλαιωμένο ουίσκι με γεμάτη γεύση και πλούσια αρώματα.

H Ιαπωνική τέχνη που ακούει στο όνομα Nikka ουίσκι είναι το «παιδί» του Masataka Taketsuru, του πρώτου ανθρώπου που δημιούργησε Ιαπωνικό ουίσκι. Με μεγάλη προϋπηρεσία στην απόσταξη Σκωτσέζικου malt, ο Masataka Taketsuru επέστρεψε στην Ιαπωνία το 1920, από την Σκωτία όπου δούλευε. Το 1933 ανοίγει το δικό του αποστακτήριο με σκοπό να δημιουργήσει το δικό του premium Ιαπωνικό ουίσκι. Σήμερα, τα Ιαπωνικά ουίσκι Nikka, έχουν 2 αποστακτήρια, ένα στο Hokkaido (Yoici Distillery) και ένα στο Miyagi(Miyagikyo/Sendai Distillery). Το Yoichi είναι το τελευταίο αποστακτήριο που χρησιμοποιεί θέρμανση από άνθρακα στην Ιαπωνία, κάτι που βοηθάει για να διατηρηθεί ο παραδοσιακός χαρακτήρας του αποστάγματος. Από την άλλη στο Miyagikyo παράγεται ουίσκι πιο ελαφρύ, φρουτώδες όμοιο με αυτά των Lowlands της Σκοτίας. Αξιοσημείωτο είναι πως εδώ αναμιγνύουν malt ουίσκι με  grain ουίσκι μια διαδικασία που κάνουν ελάχιστα αποστακτήρια στη Σκωτία.